El microbioma humano

El microbioma intestinal es el término genérico que designa a todos los microorganismos (bacterias, arqueas, virus y hongos) presentes en nuestro tubo digestivo. También se le conoce como el segundo genoma humano, porque el gran número de organismos diferentes que contiene es casi como un órgano en sí mismo. Es un sistema muy complejo que puede tener una influencia positiva o negativa decisiva en nuestra salud.

Es imposible definir cuantitativamente un desequilibrio o trastorno porque no existe un valor cero o de referencia para un microbioma sano. La composición del microbioma intestinal cambia constantemente de naturaleza y volumen. Se adapta constantemente a nuestra dieta, nuestro entorno y nuestras condiciones de vida. En términos sencillos, podemos decir que cuando nos sentimos bien, nuestro microbioma intestinal está bastante equilibrado. Si no nos sentimos bien, debemos suponer que se han producido cambios desfavorables.

Sabemos que el estrés, los agentes bactericidas, las toxinas ambientales, el tabaco, el alcohol y, sobre todo, el azúcar en todas sus formas influyen negativamente en nuestra microbiota intestinal. Eliminando lo que es desfavorable y añadiendo lo que es favorable, yo mismo puedo contribuir de forma muy positiva a mi salud.

Si es posible anticiparse a factores adversos como un estrés excepcional, los viajes a otros países o la toma de determinados medicamentos, como los antibióticos, entonces la prevención tiene todo el sentido.

El microbioma intestinal evoluciona constantemente desde el nacimiento hasta el final de nuestras vidas. Nuestro estilo de vida y, sobre todo, nuestra alimentación son factores determinantes. Los alimentos que ingerimos son el combustible de nuestro microbioma. Un parto natural y una dieta a base de leche materna tienen un impacto diferente en los primeros años de nuestro microbioma intestinal que una cesárea y una dieta a base de leche de vaca. Estos y otros factores modifican constantemente la composición de la microbiota intestinal a lo largo de nuestra vida. Lo mismo ocurre con el consumo excesivo de azúcar: si comemos mucho azúcar, se fomenta la proliferación de bacterias amantes del azúcar en el intestino. Los residuos metabólicos, como el alcohol, pueden a su vez contaminar nuestro organismo y el microbioma intestinal. No lo notamos inmediatamente, pero con el tiempo pueden aparecer enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, la hipertensión y la diabetes. Si actuamos de forma preventiva, no damos a estas enfermedades un caldo de cultivo. En resumen, es algo bueno: a menudo no recojo hasta mucho más tarde lo que sembré en mis años de juventud, ya sea para bien o para mal.